Durch das Ganztagsangebot in Schulen und Kitas wird eine ausgewogene Mittagsverpflegung immer wichtiger. Die Grundlage hierfür sollte ein von allen getragenes Verpflegungskonzept darstellen.
Beratung von Kitas und Schulen zur Gemeinschaftsverpflegung
Schnittstellenkoordination Kita- und Schulverpflegung
Eine ausgewogene Ernährung ist enorm wichtig für die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit unserer Kinder. Im Setting Kita und Schule leistet eine optimale Mittagsverpflegung sogar einen Beitrag zur Prävention von Übergewicht, weil hier die Kinder aus allen sozialen Schichten erreicht und gut verpflegt werden können.
Damit das gelingt, müssen alle Akteure, die in die Verpflegung involviert sind an einem runden Tisch zusammengebracht werden und sich ein Verpflegungskonzept überlegen, das genau an diese EInrichtung angepasst ist. Als Schnittstellenkoordinatorin übernehme ich Moderationsaufgaben, ich leite das Gespräch am runden Tisch, berate zu allen Fragen in Sachen optimale Kinderernährung, Hygiene u.a., führe Schulungen für das Küchenpersonal durch, berate zur Akzeptanzerhöhung und Partizipation von Schülern und Eltern,..Am Ende liegt auf dem runden Tisch ein Verpflegungskonzept, das von allen getragen wird und dass die Zufriedenheit der Schüler und Eltern enorm steigern wird.
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Als Praxiscoach komme ich in Ihre Kita oder Schule und berate Sie im Auftrag des Landeszentrum für Ernährung/BW, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung. Dafür gibt es verschiedene Finanzierungsmodelle, die ich Ihnen in einem persönlichen Telefonat gerne erläutere.
